В Курской области уничтожили 36 килограммов красной икры
Красная икра была изъята сотрудниками полиции еще в декабре прошлого года. Деликатес продавали в местах несанкционированной торговли в Железногорске. После лабораторных исследований решили, что деликатес лучше подвергнуть технической утилизации, что и было сделано на днях.
Как рассказали в ведомстве, в первом случае у ИП изъяли две пластиковых упаковки и шесть стеклянных банок по 250 граммов. Икру проверили в лаборатории и выяснили, что она не соответствует требованиям технических регламентов по бактериальной обсеменённости.
Во втором случаетженщина продавала икру без ветеринарных сопроводительных документов. Всего у нее изъяли около 18 кг икры нерки и 16 кг икры кеты, расфасованной в жестяные баночки по 100 граммов. «Это продукция также оказалась недоброкачественной из-за превышения количества мезофильных аэробных и микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки. Более того, в этой икре эксперты не обнаружили ни ДНК кеты, ни ДНК нерки. То есть продукт оказался фальсификатом», — уточнили в Россельхознадзоре.
Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды
возрастная