Новости компаний (июнь 2023 года)
13 июня 2023, 10:53 Технологи «Мираторга» с курского предприятия рассказали, как провести гриль-сезон вкусноЛетняя пора у многих россиян ассоциируется с гриль-сезоном, а любые июньские выходные – отличный повод собраться с друзьями или семьёй у мангала и с аппетитом наблюдать, как кто-то из близких жарит мясо. Технологи мясоперерабатывающего предприятия агрохолдинга «Мираторг» в Октябрьском районе Курской области рассказали, как они производят шашлык, который пользуется популярностью не только в Курском регионе, но и по всей стране.  |
|---|
| На заводском оборудовании мясо маринуется со специями и пряностями по тщательно проработанным технологами рецептам. Шашлык «Деликатесный» и «Традиционный» нарезаются из мягкого, свиного окорока, а шашлык «Из свиной шейки» – из сочного шейного отруба |
Как рассказали специалисты, ассортимент продукции предприятия открывает простор для кулинарных экспериментов и может удовлетворить вкусы мясоедов и тех, кто уже успел попробовать в этом гриль-сезоне всё. При разработке рецептур технологи отталкивались от того, что свинина — универсальное и сочное мясо для шашлыка, будь то шейка, лопатка или рёбрышки. Мясо текстурное, очень нежное, с небольшими жировыми прослойками, которые придают готовому блюду аромат и аппетитную хрустящую корочку. Свинина, как правило, быстро маринуется, её яркий и оригинальный вкус подчёркивают маринады из различных пряностей, специй, свежего лука и зелени, а ещё это мясо отлично сочетается с любым гарниром.  |
|---|
| При разработке рецептур технологи отталкивались от того, что свинина — универсальное и сочное мясо для шашлыка, будь то шейка, лопатка или рёбрышки. Мясо текстурное, очень нежное, с небольшими жировыми прослойками, которые придают готовому блюду аромат |
«Мираторг» больше 10 лет является бессменным лидером по производству и продаже свинины. В эпоху импортозамещения мясоперерабатывающие предприятия компании увеличивают мощность. «Мираторг» готовит шашлыки только из отборной охлажденной свинины с собственных ферм, часть из которых расположена в Курской области. Кстати, фирменную мясную продукцию бренда, колбасные изделия, замороженные полуфабрикаты, кулинарные блюда и напитки по выгодной цене от производителя куряне могут приобрести в фирменном магазине «Мираторг», расположенном в Октябрьском районе непосредственно вблизи самого завода.  |
|---|
| Фирменную мясную продукцию, колбасные изделия, замороженные полуфабрикаты, кулинарные блюда и напитки по выгодной цене от производителя куряне могут приобрести в фирменном магазине «Мираторг», в Октябрьском районе непосредственно вблизи самого завода |
На заводском оборудовании мясо маринуется со специями и пряностями по тщательно проработанным технологами рецептам. Шашлык «Деликатесный» и «Традиционный» нарезаются из мягкого, нежного свиного окорока, а шашлык «Из свиной шейки» – из сочного шейного отруба. И нарезаются они на заводском оборудовании специальной решеткой-роботом на красивые кусочки оптимального размера, что обеспечивает вашему шашлыку равномерную прожарку на углях и сэкономит вам время при подготовке к гриль-вечеринке. Кстати, свиной шашлык расфасован примерно по 2,2 килограмма – такой объем подходит для большой компании. А вакуумная упаковка сохраняет сочность мяса и помогает ему напитаться маринадом.  |
|---|
| «Мираторг» готовит шашлыки только из отборной охлажденной свинины с собственных ферм, часть из которых расположена в Курской области |
Есть ли какие-то секреты в процессе жарки шашлыка? Перед жаркой специалисты предприятия советуют нанизывать мясо на шампуры как можно плотнее, предварительно отряхнув его от маринада. Жарить свиной шашлык рекомендуем около 20 минут на хорошо прогретых углях, часто переворачивая. А перед подачей в «Мираторге» рекомендуют дать блюду «отдохнуть», чтобы мясной сок равномерно распределился по кусочкам. Пожарить на углях, напоминают технологи, можно и нестареющую классику – колбаски, купаты и чевапчичи. Они моментально готовятся как на решётке, так и на сковороде. Главное, не протыкать их при жарке, чтобы продукт мог сохранить свою сочность и эстетичный внешний вид.  |
|---|
| «Мираторг» больше 10 лет является бессменным лидером по производству и продаже свинины. В эпоху импортозамещения мясоперерабатывающие предприятия компании увеличивают мощность |
На правах рекламы Елена ПЕТРОЧЕНКО
Выскажите своё мнение о новости
|
- август 2025
- 19.08 Агропромышленные предприятия Курской области готовятся к переработке нового урожая зерновых
- 19.08 С точностью до бита: число проверок скорости в сервисе QMS превысило 1 миллион
- 19.08 Суд Курска рассмотрит иск прокуратуры о запрете земляных работ у реки Сейм
- 19.08 Перейти на МегаФон теперь можно со своим тарифом
- 19.08 Курянка помогла украсть у соседа 1,4 миллиона, думая, что спасает свои деньги
- 19.08 В Курске объявлен сбор на поиски в лесу пропавшей девушки
- 19.08 Ресурсоснабжающие организации в Курской области получат более 150 миллионов на компенсацию затрат в приграничье
- 19.08 Курянин создает сказочные головные уборы
- 19.08 Эксперты: сколько времени надо полежать выкопанной картошке перед закладкой на хранение
- 19.08 Уникальный полет 105 аистов сняли над Алехинским заповедником
- 19.08 Более 2 тыс. курян стали получать пенсию по инвалидности
- 19.08 В Курскую область возвращается тепло
- 19.08 В Курске компанию «Мовиста Регионы» оштрафовали за затянувшийся ремонт трамвайных путей
- 19.08 Куряне за полгода оформили 2,5 тыс. ипотечных кредитов
- 19.08 Суд отказал курянке из приграничья в компенсации за незарегистрированный жилой дом
- 19.08 Курянам рассказали, как долго можно хранить продукты в заморозке
- 18.08 В приграничье Курской области идет дистанционное разминирование
- 18.08 Куряне смогут 19 августа наблюдать «парад планет»
- 18.08 Хинштейн рассказал о будущем вокзала в Курске
- 18.08 В Курске пропала 27-летняя девушка с оранжевым рюкзаком
- 18.08 Симптоматическое лечение диареи: сочетание регидратации, сорбентов и кишечных антисептиков
- 18.08 Из Курской области отправлено более 73 тысяч тонн кормов для животных, мороженого и сгущенки в страны ЕАЭС
- 18.08 Владимир Путин присвоил звание «Мать-героиня» курянке Марии Орловой
- 18.08 В Курске поймали курьеров и «дроповода», от которых пострадали пять пенсионерок
- 18.08 В Курской области 19 августа ожидается от 8 до 25 градусов
- 18.08 Хинштейн раскритиковал состояние остановок в Курске
- 18.08 В Курской области сотрудник ГАИ отказался от взятки в 3500 рублей
- 18.08 В Курске в результате атаки БПЛА повреждены 24 дома и 51 автомобиль
- 18.08 В Курске жители пострадавших при атаке беспилотников многоэтажек до сих пор не получили по 15 тысяч рублей
- 18.08 Хинштейна возмутил пляж на Боевке
- 18.08 В Курской области остается нерешенной проблема с бесплатными лекарствами
- 18.08 В Курской области ликвидировали 17 советов под руководством губернатора
- 18.08 Хинштейн прокомментировал отмену последнего поезда до Железногорска
- 18.08 «Я бы таким подрядчикам руки вырывал». Хинштейн потребовал наказать строителей за плохой ремонт
- 18.08 Жители Суджанского района записали обращение к Путину
- 17.08 Глава Курска проинспектировал в облцентре стройки
- 17.08 Путин назначил нового председателя Горшеченского райсуда
- 16.08 В Курске разбирают завалы у пострадавших от БПЛА домов, вывозят поврежденные машины
- 16.08 Суд отправил под домашний арест еще одного фигуранта дела о фортификациях в Курской области
- 16.08 Глава Беловского района Николай Волобуев приступил к работе после ранения ВСУ
- 16.08 Курское «Динамо» начало подготовку к новому сезону
- 15.08 Курянка лишилась 55 тыс. рублей, поверив, что общается с руководителем
- 15.08 «Цой жив». Что продают курские фанаты рок-музыканта
- 15.08 На реконструкцию зоны отдыха у башни Шамиля во Льгове Курской области выделено 73 млн
- 15.08 В Курске в результате ночной атаки БПЛА повреждено 11 домов и более 50 автомобилей
- 15.08 В Курске срезанные взрывом беспилотника деревья пробили насквозь автомобили
- 15.08 В Курске реконструировали 4 теплопункта
- 15.08 Жителей Курской области просят не игнорировать сигналы ракетной опасности и атаки БПЛА
- 15.08 Опубликовано видео с последствиями удара беспилотника по многоэтажному дому в Курске
- 15.08 В Курске ранены 12 жильцов многоэтажки при ударе БПЛА
- 15.08 В Курской области за полгода зарегистрированы 272 новые организации
- 15.08 Курские спасатели получили новые катера
- 14.08 Плановое отключение воды в Курске затянулось
- 14.08 В Курской области бывшего гаишника судят за взятки в 5 млн рублей
- 14.08 Курянин украл чугунные колодки из локомотивного депо
- 14.08 В Курске появится первый автобусный маршрут с водителями-женщинами
- 14.08 МегаФон предоставит бесплатный доступ на новостные сайты
- 14.08 Курскстат рассказал об изменении цен в Курской области
- 14.08 В Курске в парке Дзержинского строят спортивную площадку
- 14.08 Через мессенджер MAX мошенники выманили у курянки 444 тысячи рублей
|
возрастная