Новости компаний (март 2023 года)
19 марта 2023, 15:04 Суп с пауком и хамство в магазинах Курска: минусы советского сервиса 1930-х годов15 марта отмечается Всемирный день прав потребителя. В нашей стране всегда ответственно относились к защите прав покупателей. В советское время особенно следили за сервисом. Существовал и государственный контроль, и общественный. Впрочем, проблем в магазинах, столовых, парикмахерских не становилось меньше. Антисанитария, невежливость, воровство становились обыденностью. Это видно на примере вопиющих случаев, выявленных в 1930-е годы надзорными органами Курской области.  |
|---|
| В СССР строго следили за качеством товаров и предоставляемых услуг |
«Грязь и рой мух»По сохранившимся архивным данным, в феврале 1936 года в столовой №2 города Рыльска студенту рабфака «подали борщ, в котором плавал червяк». По случаю заведующий столовой составил соответствующий акт. На другой день «тому же студенту подали суп с пауком». Местные власти неожиданно отреагировали на произошедшее: учащегося и свидетеля, подписавшего акт, лишили «абонентских книжек на столование». После того как о случае рассказала пресса, курян вновь допустили к обедам. В сентябре 1935-го милиция Курска выявила ряд нарушений в столовой спиртоводочного завода. Отмечалось: здесь «грязь и рой мух безраздельно парят», а подаваемые в буфете бутерброды «издают зловоние». Кроме того, на кухне царит антисанитария, посуда недостаточно вымыта: «Возьмите из стопки 5–6 помытых тарелок, наклоните каждую из них над седьмой, и эта седьмая быстро до краев наполнится грязно-мутной жидкостью». Помимо контроля качества, проверяющие обращали внимание на ассортимент, представленный в точках общепита. «В столовых не всегда бывает чай», – одно из популярных замечаний того времени. Что уж говорить о якобы массовой новинке второй половины 1930-х – сосисках: их в Курске было трудно достать. Несмотря на то, что продукцию широко рекламировал в столичной прессе тогдашний комиссар пищевой промышленности Анастас Микоян: «В Москве и Ленинграде вы в любой момент можете купить холодные и горячие сосиски. В последнее время мы ежедневно выпускаем в Москве до 45 тысяч килограммов сосисок. Немецкие сосиски приняли теперь советское подданство». Но то – столица. В Курске, как писали зимой 1936-го журналисты, горячие сосиски еще не получили «прав гражданства» – их попросту было не найти в магазинах, кафе-закусочных, винных погребках, пивных, столовых. Так, в городском магазине №3 и в погребке №6 Союзвинпрома «целый день горят печки», можно готовить горячие сосиски, но руководство заявляло: «Нечего вам этим делом заниматься. Закусывать пусть идут в ресторан». Там, к слову, имелась разыскиваемая продукция, но «это дорогое удовольствие, потому что в ресторанах существует своя порционная политика, основанная на извлечении большей прибыли». В баре и пивных Бродтреста Курска ситуация была немного лучше, клеились объявления: «Имеются горячие сосиски», однако клиентам подавали вареные сардельки, при этом уверяя, что «это одно и то же, разница только в цене». «Единственное место, где можно получить горячие сосиски, – это вновь открытый магазин №2 завода газофруктовых вод на улице Дзержинского, – отмечала «Курская правда». – Заведующий магазином добился разрешения на приготовление и продажу горячих сосисок и шашлыка». Параллельно с этим было озвучено, что на тот момент Курский мясокомбинат ежедневно выпускал 450 килограммов сосисок. В основном они продавались в колбасных магазинах. Нагрубил беременнойВпрочем, приобрести продукцию было нелегко. Покупке препятствовала банальная очередь. Так, в магазине №5 на Покровской площади «покупатели часто бывают свидетелями больших очередей». Ежедневно осенью 1935-го торговую точку посещали не менее 800 человек. В магазине имелись иные нарушения: «Грязные, давно немытые, засиженные мухами стены, покрытые ржавчиной металлические крюки… мясорубы работают в грязной одежде, из-за отсутствия полотенец продавцы весь день не моют рук». Также здесь обвешивали покупателей: одни из весов «перетягивали на 15 граммов». Было подсчитано, что за восемь часов работы «на этих весах отпускают не меньше 600–700 килограммов мяса». К концу рабочего дня «10–12 килограммов остается в руках продавцов». Тему очередей продолжает жалоба беременной жительницы Курска на руководство магазина №2. Она пыталась приобрести керосин. Со слов курянки, в павильоне «народу было очень много». Женщина, будучи на восьмом месяце беременности, «решила воспользоваться своим правом и получить керосин без очереди». Завмагазина Ковалев был резок: «Никаких прав о беременности я не знаю и не хочу знать! Были они когда-то, да теперь отменены, без всякого разговора становитесь в очередь». Произошедшему горожанка дала оценку: «Безобразное, хамское обращение». Она напомнила заведующему, что «в нашей стране к женщине-матери относятся с заслуженными ею заботой и уважением». По мнению покупательницы, «таких хулиганов, как Ковалев, привлекают к ответственности». Подобные жалобы власти не могли игнорировать. Особенно во времена зарождения стахановского движения, которое охватывало все сферы советского общества, в том числе торговлю. В курской прессе отмечались как достижения, так и «тормоза, проявления бюрократизма, которые чуть было не задушили первые ростки стахановского движения в торговой сети». Например, в Старом Осколе (в 1930-х – территория Курской области) случился всесоюзный скандал: дефицитным товаром объявили поваренную соль. «Соли не было в магазинах, и только после вмешательства представителя области старооскольцы пустили ее в продажу», – отмечали журналисты. Реальным же дефицитом к 1935-му стали канцтовары. В Курске, например, к началу нового учебного года «торгующие организации обидели школьников, обманув их надежды и ожидания плохо организованным базаром». «Любой школьник может рассказать про вакханалию с тетрадками накануне начала учения», – писала пресса, добавляя, что в магазинах нет большинства необходимых канцелярских принадлежностей, а есть «только ранцы», которые неинтересны покупателям. Еще один минус, на который обращали внимание проверяющие, был связан с фасовкой продукции в некоторых магазинах Курска. Сотрудники «Бакалеи», в середине 1930-х относившейся к «числу наиболее образцовых и культурных», не фасовали «некоторые наиболее ходовые товары». На замечание администрация торговой точки заявила: «У нас нет для этого специального помещения». Действительно, подсобное помещение магазина состояло из «двух небольших каморок», в которых «навалено много разного товара». Звучало мнение, что «вследствие тесноты некоторые товары могут подвергнуться быстрой порче и даже не исключена возможность пожара». «Директор» украл деньгиВ некоторых торговых точках Курской области выявляли факты мошенничества, растрат. Так, к властям Михайловского района обратился некий Райхерт, который, представившись комсомольцем, попросился на работу, сказав, что «был директором одного из ресторанов». По словам визитера, он переехал в сельскую местность по рекомендации врача «ввиду неважного состояния здоровья». По комсомольской путевке молодой человек получил назначение в рышковское сельпо, «считавшееся в районе лучшим». После назначения курянин взял из кассы сельпо около тысячи рублей и отправился за товарами на Украину. Вернувшись через две недели, сказал начальству, что «продукция идет», а в качестве подтверждения «привез кипу документов и пары две ржавых кос – к уборке, дескать!» Позже Райхерт исчез, а в кассе недосчитались 1218 рублей. Дальнейшая проверка выявила, что «растраты и жульничество в Михайловском районе носят массовый характер». Ущерб составил 37 тысяч рублей. Для сравнения: килограмм хлеба в 1935-м стоил чуть больше рубля. «Летом баня не нужна»Не все гладко обстояло и с бытовым обслуживанием населения. Оказывается, к 1936-му в Курске отсутствовали «мастерские по моментальному ремонту обуви». Позже открыли четыре такие точки: на улицах Дзержинского, Димитрова, за бывшими Московскими воротами и в Мурыновском поселке. Судя по газетным публикациям, жители области остро нуждались в банях. Так, на три года затянулось строительство объекта в поселке Хомутовка, о чем в марте 1936-го сообщала пресса: «Сделали сруб и на этом строительство замерло». Когда же хомутовцы сделали замечание ответственному за стройку, то услышали в ответ: «Летом баня не нужна – можно и дома мыться, а зимой холод мешает строить». В то же время планировалось открыть новую баню в Курске. Предполагалось, что ежечасно ее могут посещать до 200 человек. Для курян подготовили отдельные кабинки с душем и «специальные ванные комнаты». Под бани перестраивали помещение заброшенной трамвайной станции на улице Дзержинского. Параллельно в Курске и районах в летнее время начали значительно расширять «сеть торговых ларьков в дачных местах». К примеру, на Боевой даче открыли четыре павильона, в урочище Солянка, помимо четырех постоянных ларьков, торговля шла «с развозок и переносных лотков». Тогда же в местах досуга увеличили количество ларьков по продаже сладкой воды и мороженого. Подготовил Александр ДЕМЧЕНКО
Выскажите своё мнение о новости
|
возрастная