Новости компаний (ноябрь 2025 года)

4 ноября 2025, 18:00

Курян учили готовить знаменитые вареники с дырочкой и плёховские пампушки

В рамках фестиваля районов 3 ноября на Полугоре прошли мастер-классы по приготовлению традиционных блюд Курской губернии – знаменитых суджанских вареников с дырочкой и плёховских пампушек.

Готовить их учили суджанские мастерицы. Принять участие в мастер-классах могли все желающие.

Вареники с дырочкой – один из кулинарных брендов Курского края. Вчера под руководством суджан куряне приготовили 55 вареников с разными начинками — с картошкой и луком, творогом и изюмом, капустой и грибами и даже лососем с рикоттой.

Директор центра народного творчества Суджанского района Людмила Прилуцкая рассказала, что на их приготовление ушло более 10 литров кефира и 15 килограмм муки.

Угощали варениками с дырочкой и плёховскими пампушками всех желающих.

Иван ПРОХОРОВ, фото автора и Татьяны Кривенды

Отзывы читателей (1)

На 55 вареников израсходовали 10 литров кефира и 15 кг муки. Что это за вареники? Какого они размера? И как можно всех желающих угостить 55-ю варениками?