Новости компаний (июнь 2024 года)

5 июня 2024, 16:32

В Курской области уничтожили 36 килограммов красной икры

Красная икра была изъята сотрудниками полиции еще в декабре прошлого года. Деликатес продавали в местах несанкционированной торговли в Железногорске. После лабораторных исследований решили, что деликатес лучше подвергнуть технической утилизации, что и было сделано на днях.

Во время рейда внимание специалистов Россельхознадзора по Орловской и Курской областям привлек товар двух продавцов.

Как рассказали в ведомстве, в первом случае у ИП изъяли две пластиковых упаковки и шесть стеклянных банок по 250 граммов. Икру проверили в лаборатории и выяснили, что она не соответствует требованиям технических регламентов по бактериальной обсеменённости.

Во втором случаетженщина продавала икру без ветеринарных сопроводительных документов. Всего у нее изъяли около 18 кг икры нерки и 16 кг икры кеты, расфасованной в жестяные баночки по 100 граммов. «Это продукция также оказалась недоброкачественной из-за превышения количества мезофильных аэробных и микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки. Более того, в этой икре эксперты не обнаружили ни ДНК кеты, ни ДНК нерки. То есть продукт оказался фальсификатом», — уточнили в Россельхознадзоре.

Юлия КУРАСОВА