Новости компаний (сентябрь 2023 года)

21 сентября 2023, 09:27

В Курской области начали разводить виноградных улиток

Разводить селекционных улиток стали в Фатежском районе Курской области. Экзотическая ферма появилась в деревне Поздняково. Необычным бизнесом занялись Владимир и Инна Шалагиновы.

Они разводят не виноградную улитку, а селекционную двух видов, — сообщает районная газета «Фатежские будни».

- Сейчас выращиваем маточное «стадо», — рассказал Владимир Шалагинов. — А уже в следующем году планируем собрать 10-12 тонн продукции.

Предприниматели разводят улиток, блюда и не только для ресторанов. Улиток используют также в косметологии, для приготовления лекарств. Естественный продукт, а не какие-то химические препараты

Есть еще одна цель у Шалагиновых — дать вторую жизнь отдаленной деревне, заняться агротуризмом. Планируют также организовать гастрономические туры.

Кстати, виноградных улиток много в Знаменской роще, в урочище Моква, где находится усадьба Нелидова. Считается, что они появились там благодаря жене курского губернатора Аркадия Нелидова, которая специально привезла их из Франции и выпустила на свободу в ближайшей роще. Климат подошел, и они расплодились.

Юлия КУРАСОВА, фото "Фатежские будни"