Новости компаний (апрель 2022 года)

6 апреля 2022, 16:25

В Курске прошла контрольная закупка вареной колбасы

В областном центре продолжают проводить контрольные закупки продуктов. На этот раз комиссия отобрала образцы варёной колбасы «Докторская» и «Молочная», сделанной по ГОСТу. Исследовать будут и продукцию местных производителей. Пробы направлены в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области.

Как рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко, специалисты проверят состав колбасы, а именно жир, белок, крахмал, содержание нитритов, проведут экспертизу упаковки и маркировки.

Результаты будут известны в течение двух недель. Их направят в территориальные управления Роспотребнадзора тех областей, где изготовлена продукция. Если она забракована, федеральное ведомство будет разбираться в ситуации и примет решение о санкциях. Информацию об итогах смотра также посылают производителям и торговым сетям.

В администрации Курской области заметили, что этот смотр юбилейный – 60-й. Такие мероприятия проходят в регионе уже 10 лет. За это время в лаборатории исследовали порядка 600 образцов. Количество брака снизилось: в 2012 году половина, а сейчас в среднем треть проб вызывают нарекания.

Юлия КУРАСОВА, фото администрации Курской области