Новости компаний (ноябрь 2021 года)

2 ноября 2021, 10:55

Кондитер из Курска вошла в число финалистов международного конкурса тортов

Кондитер Ирина Добрынина из Курска приняла участие в международном конкурсе тортов «Тайны морских глубин». Она набрала 95 баллов из 100, войдя в десятку финалистов и совсем немного недотянув до призового места.

По словам Ирины, подобные торты делаются не быстро, основное время занимает подготовка декора и внутренней конструкции. Сам торт от выпечки до конечного результата собирается в течение двух-трёх дней.

– Конкретно этот торт разошёлся потом по родственникам, он был изготовлен только для конкурса, не на продажу. Вес был 14 кг, из них съедобных 12 кг. Рисунок в верхней части выполнен сухими красителями. Медузы и волна сделаны из изомальта. Также на нижнем ярусе декор из изомальта с нарисованной рыбкой. Все три яруса – это живой торт! Начинка была шоколадная с прослойкой марципана, – рассказала курянка.

Лариса БЕСЕДИНА, фото Надежды Цыкаловой