Новости компаний (октябрь 2021 года)

19 октября 2021, 20:00

В Курске проверяют качество сметаны

В Курске прошла контрольная закупка сметаны, это очередной этап традиционного смотра качества.

Как сообщили в администрации Курской области, комиссия отобрала 17 образцов жирностью 20% и 15% в магазинах региональных и федеральных торговых сетей: «Линии», «Перекрёстке», «Пятёрочке», «Маяке», «Светофоре», «Европе».

В корзину экспертов попала продукция из Московской, Курской, Белгородской, Самарской, Воронежской, Липецкой, Тверской, Калужской областей, Москвы и Республики Беларусь.

Все пробы направили в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.

«Эксперты проверят, есть ли в образцах растительные жиры. Этого быть не должно, такой продукт называться сметаной не может. В лаборатории проведут анализ на наличие консервантов, определят массовую долю жира, изучат микробиологию. Традиционно специалисты оценят упаковку и маркировку», — рассказала замдиректора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Правильный продукт – средней густоты с кисломолочным запахом и цветом от белого до желтоватого. Во время контрольной закупки члены комиссии проверили полки магазинов: выделена ли продукция с заменителями молочного жира, соблюдается ли температурный и световой режимы, нет ли просрочки. Нареканий не было.

Результаты с названиями обнародуют в соцсетях, СМИ, на сайте организаторов kurskoekachestvo.ru. Их также направляют производителям, в торговые сети и Роспотребнадзор, который в случае нарушений принимает решение о санкциях.

Иван Авдеев, фото pixabay

Отзывы читателей (2)

Ну больше нечем заняться?
Что может называться сметаной?...Есть ли в образцах растительные жиры?... — этот вопрос жители Курска задают себе каждый день..

Что толку от этих проверок? Полки магазинов завалены контрофактным маслом с пометкой"ГОСТ" и всё нормально.