Новости компаний (январь 2015 года)
14 января 2015, 18:54 Употребление блюд, приготовленных впрок, может вызвать пищевое отравлениеМногие люди считают, что пищевые отравления бывают только летом. Однако врачи хорошо знают, что это не так. Праздничные дни исправно поставляют им больных, жалующихся на приступы боли в животе, повышение температуры, рвоту и понос. — У нас привыкли на праздники готовить много блюд впрок и потом несколько дней их доедать, — рассказывает кандидат медицинских наук, инфекционист Юрий Жигарев. — Но готовить следует ровно столько, чтобы съесть за один раз. Заправленный майонезом салат, постоявший пару дней в холодильнике, становится опасным и может вызвать пищевое отравление. А возбудители инфекции иерсинии прекрасно себя чувствуют и даже размножаются в холодильнике при температуре четыре—шесть градусов тепла. Иерсиниоз не зря называют «болезнь холодильника». Бактерии широко распространены и живут практически везде, но особенно часто встречаются на овощах, например, капусте. — К Старому Новому году многие припасли баночку домашних грибочков… — Вообще, в домашних условиях закатывать грибы нежелательно, но если это блюдо будет на столе, то содержимое баночки предварительно следует прогреть несколько минут при высокой температуре — так вы обезопасите себя и гостей от ботулизма. Люди иногда считают, что признаком недоброкачественности является вздутая крышка банки, но бактерии ботулизма размножаются без доступа воздуха, поэтому по виду, цвету и запаху опасная консервация не вызывает никаких подозрений. А в консервах, которые взорвались, обычно находят гнилостные и другие микробы. Если продукты и посуда плохо простерилизованы, микроорганизмы начинают вырабатывать газ в процессе жизнедеятельности, и крышка вздувается. В принципе такие консервы лучше не есть, но в крайнем случае их можно прокипятить перед употреблением. Если в пище не будет никаких токсинов, то микробы погибнут. Следует с осторожностью относиться и к выпечке с кремом — тортам, пирожным, — если они не хранятся в холодильнике. Отведав пирожного с заварным кремом, которое полежало некоторое время при температуре выше десяти градусов тепла, можно заразиться стафилококком. Опасен и сливочный крем, если выпечку держать при комнатной температуре. — Что делать, если человек после праздников ощущает боль и дискомфорт в животе? — Пищевое отравление может проявиться тошнотой, рвотой, вздутием, поносом и повышением температуры. Чтобы помочь организму, нужно много пить небольшими порциями теплый слабозаваренный чай, легкий компот, узвар, и лучше день поголодать. Если в течение суток состояние не улучшилось, советую проконсультироваться с врачом — приехать в инфекционное либо гастроэнтерологическое отделение или же обратиться к гастроэнтерологу в поликлинику. Специалист разберется, что вызвало нарушение, назначит правильное лечение. Ведь у человека, который страдает воспалением поджелудочной железы или желчного пузыря, после обильного застолья организм дает похожую на отравление реакцию, но без повышения температуры. Жирная пища с алкоголем губительно действует на поджелудочную железу и вызывает обострение панкреатита. Наталия САНДРОВИЧ
Выскажите своё мнение о новости
|
- июнь 2026
- 16.06 Двойная радуга и полоса Александра появились над Курском
- 16.06 В Курске отменили отключение холодной воды 17 июня
- 16.06 Призывавшая жаловаться на УК Дворцова раскритиковала клининговую компанию за жалобу на УК
- 16.06 17 июня начнутся гидравлические испытания теплосетей в Северо-западном районе Курска
- 16.06 В Курске прокуратура занялась опасной детской площадкой
- 16.06 Курская область окажется во власти тропосферной ложбины
- 16.06 Курянка отсудила у стоматолога полмиллиона за плохо вылеченные зубы
- 16.06 В Курской области произошел массовый мор рыбы
- 16.06 В Курске 17 июня произойдет масштабное отключение воды
- 16.06 Политолог Слатинов прокомментировал досрочный уход Худина с поста ректора КГУ
- 16.06 219 атак ВСУ на Курскую область за сутки: ранены три человека
- 15.06 Ректор КГУ Худин досрочно сложил полномочия
- 15.06 Хинштейн: в Курской области создадут комиссии по этике и служебному поведению чиновников
- 15.06 В Курской области насчитали 508 соловьев
- 15.06 Фильм выпускника курского вуза вошел в основную программу Шанхайского кинофестиваля
- 15.06 Детский энергопатруль «Россети Центр» напомнил юным курянам правила электробезопасности
- 15.06 «Пошел вон!» или «Пошел, Вов»: что сказал чиновник на планерке у Хинштейна
- 15.06 В Курской области партия «Новые люди» помогла семье ветерана СВО из Пристенского района
- 15.06 В Курске улица Пучковка стала дорогой смерти
- 15.06 В Курской области продолжится похолодание с дождями
- 15.06 В Курской области выясняют, почему у автобуса вывалился двигатель
- 15.06 Хинштейн пообещал наказать чиновника, выкрикнувшего «Пошел вон!» на заседании правительства Курской области
- 15.06 Мэр Маслов призвал курян вступать в коммунальные службы
- 15.06 «Пошел вон!» — что произошло на заседании правительства Курской области
- 15.06 Хинштейн: Куряне устали от затянувшегося проекта по реконструкции трамвая
- 15.06 Хинштейн: за сутки ВСУ 216 раз ударили по Курской области, пострадали 6 человек
- 15.06 В Курске на маршрут 33-г не выйдут автобусы из-за смерти перевозчика
- 13.06 На Красной площади Курска устраняют порыв сети водоснабжения
- 13.06 В Курске стартовал кинофестиваль под открытым небом
- 13.06 Хинштейн назвал Соловьёва «курским соловьём»
- 13.06 В Курске благоустраивают скверы «Пеликан» и «Студенческий»
- 13.06 Курянин хочет отсудить у фермера 11 млн рублей в связи с гибелью пчел
- 13.06 В честь 92-летия Курской области запущен краеведческий фотомарафон
- 13.06 307 атак ВСУ на Курскую область за сутки: повреждены дома и автомобили
- 12.06 Главную курскую святыню перенесли в Коренную пустынь
- 12.06 В Курске приступили к ремонту дорог
- 12.06 Мэр Курска записал видеообращение к жителям, стоя на крыше
- 12.06 Хинштейн: за сутки ВСУ 260 раз ударили по Курской области
- 11.06 «Ростелеком» обеспечил интернетом еще семь тысяч жителей Курской области
- 11.06 Две тысячи роутеров шестого поколения приобрели курские абоненты «Ростелекома»
- 11.06 В Курске момент жесткого столкновения мотоцикла и «Нивы» попал на видео
- 11.06 На Курск обрушился тропический ливень
- 11.06 МегаФон ускорил магистральную сеть в 4 раза
- 11.06 Депутат Якунин предложил курским министрам работать за ползарплаты
- 11.06 Эксперты подсчитали, во сколько обойдется загородная свадьба в Курской области
- 11.06 Депутат предложила построить в Курске фуникулер до Боевки
- 11.06 В Курской области пенсионерка продала машину, заняла деньги и продала украшения, чтобы отдать мошенникам 4,7 миллиона
- 11.06 Бюджет Курской области 2025 года исполнен с дефицитом 9 млрд рублей
- 11.06 Под Курском прокуратура добилась сноса забора у реки Сейм
- 11.06 В Курской области прогнозируют грозы и похолодание
- 11.06 Житель Курской области 16 лет хранил порох в диване
- 11.06 Выборы в Курскую областную Думу назначены на 20 сентября
- 11.06 Попытка вызвать девушку на час закончилась для курянина шантажом и потерей 200 тысяч рублей
- 11.06 В Курской области отремонтируют 248 километров дорог и пять мостов
- 11.06 В Курской области средняя зарплата составила 79 тысяч рублей
- 11.06 Хинштейн: 223 атаки на Курскую область за сутки, есть погибшие и пострадавшие
- 11.06 Депутаты Курской облдумы рассмотрят важные вопросы
- 11.06 Курские спасатели отработали действия при завалах
- 11.06 Заверается голосование за объекты благоустройства в Курской области на 2027 год
- 10.06 В Курске продолжает разрушаться старинный особняк
|
возрастная