Новости компаний (декабрь 2014 года)
3 декабря 2014, 16:20 Лучший повар ТМК «ГРИНН» возглавил кухню ресторана «АристократЪ»Известный неповторимыми интерьерами образца XIX века ресторан «АристократЪ», вновь открывшийся в обновленном ТРЦ «ГРИНН», обретает свое второе рождение. Покорив курян и гостей города еще в 2003 году потрясающей атмосферой и изысканной кухней, сейчас он становится особенно интересным: обновилось меню и концепция. По-прежнему «Аристократъ» – настоящая достопримечательность Курска. Точно так же, как и любимый иностранцами и москвичами ресторан русской дворянской кухни «Кафе «ПушкинЪ», принадлежащий известному ресторатору столицы Андрею Деллосу.  |
|---|
| Новый шеф-повар Олег Осипов – ученик известного итальянского повара Джузеппе Ди Дио |
Если в старинном интерьере «Пушкина» использовано 160 элементов лепного декора, то в «Аристократе» – их 330! Результаты работы команды московских дизайнеров, трудившихся над созданием курского ресторана, превзошли все ожидания. Еще в 2005 году посол Франции в России Жан Каде, побывавший в «Аристократе», долго и с удивлением изучал его интерьеры, заключив, что по красоте он ничуть не уступает Лувру. Однако ресторан – это не только изысканность обстановки. Сердцем любого заведения является кухня. На этой неделе произошло знаковое событие в жизни «Аристократа» – его возглавил лучший повар орловского Туристического комплекса «ГРИНН» Олег Осипов. Он – ученик известного итальянского повара Джузеппе Ди Дио, приглашавшегося на один год в Орел для открытия ресторана «Мезонин». После отъезда маэстро Осипов проходил стажировку в Италии, а потом сам возглавил кухню ресторана. И хотя в орловском «ГРИННе» работают шесть ресторанов, гости особенно любят авторскую кухню молодого профессионала. Под его руководством готовятся также блюда для банкетов самых важных конгрессных мероприятий, проводящихся в Туристическом комплексе. И вот сейчас Олег разработал новое авторское меню для ресторана «АристократЪ» в Курске. В наше время трудно чем-то удивить искушенную публику, когда доступны заграничные поездки в любые уголки мира, и знакомства с кулинарными шедеврами разных стран не являются чем-то экзотическим. При этом новое меню «Аристократа» впечатлит даже самых взыскательных гостей.  |
|---|
Важным фактором в хорошем ресторане является и отлаженная профессиональная работа всей его команды, соблюдение выработанной концепции. А это уже задача другого мастера своего дела – из Москвы приглашен новый управляющий «Аристократа» Андрей Сураев. У Андрея Анатольевича богатый опыт: он работает в ресторанно-гостиничном бизнесе более 20 лет. Начинал в знаменитой гостинице «Националь», трудился в популярных клубах и ресторанах столицы. Теперь весь свой опыт он применит в «Аристократе». Его свежие идеи сделают ресторан еще более изысканным и привлекательным. Ресторан обретает второе дыхание, сохранив свою харизму и неповторимою атмосферу. Из блюд здесь можно будет отведать: теплый салат из обжаренной барабули на печеных овощах под пикантным чесночным соусом, тар-тар из атлантической сельди на винегрете с яблоками c французской горчицей и мармеладом из свеклы, перепелок, томленных в печи с домашними овощами и северными ягодами, вкуснейшую румяную утку, поданную по старому русскому рецепту с молодым картофелем, лесными грибочками и фирменным соусом, или домашние пельмени с мясом дикого кабана, приготовленные из тонкого теста в любимой манере русского царя, трапезничавшего после удачной охоты. При всем разнообразии меню и высоком уровне обслуживания цены весьма демократичны.  |
|---|
| «АристократЪ» известен далеко за пределами нашей области своей уникальной отделкой под старину |
Фирменным же блюдом станет мясо c аппетитной подачей на раскаленном камне – одноименный ресторану стейк. Такой способ приготовления позволяет гостям регулировать меру прожарки мяса на свое усмотрение и сохранять стейк горячим длительное время. При этом каждый гость ресторана может не только попробовать различные сорта мяса, но и принять непосредственное участие в его приготовлении, лично прожарив стейк. Отменный вкус блюда восхитит гостей, и особенно мясных гурманов. Вот такой волшебный подарок к Новому году получают куряне и гости города. Обновленный «АристократЪ» очаровывает. Встреча главного праздника года в дворцовых залах с лепниной и антикварной мебелью – оставит незабываемые впечатления. Адрес: г. Курск, ул. Дзержинского 40 Режим работы: ежедневно с 12:00-01:00 Вместимость: 250 мест Система оплаты: все формы оплаты Заказ столиков по тел. 54-20-36 На правах рекламы
Выскажите своё мнение о новости
|
- август 2026
- 19.08 В Курске начали поиск нарушивших запрет ночной езды мотоциклистов
- 19.08 В Медвенке ночью тушили пожар рядом с домами
- 19.08 В Курскую область возвращается 35-градусная жара
- 19.08 В Курске центральную аллею Мемориала не успевают сделать к сроку
- 19.08 Курские бегуньи выиграли первенство России
- 19.08 В Курске зашили сайдингом уникальную советскую мозаику
- 19.08 Житель Курской области заказал иномарку из-за границы и получил угрозы
- 19.08 В Курской области 31,9% предприятий сработали с убытком в 19,8 миллиарда
- 19.08 Курянин перестал разговаривать, упав с 3-метровой высоты
- 19.08 В Курской области назвали адреса установки передвижных камер контроля скорости
- 19.08 Хинштейн: в Курской области за сутки сбили 127 беспилотников
- 19.08 В Курской области беспилотник взорвался у детского сада, детей эвакуировали
- 19.08 Курянка осуждена за попытку дать взятку полицейскому
- 19.08 Военные сообщают о ситуации у границ Курской области на 19 августа
- 18.08 В Курске прокуратура вынесла предостережения руководителям 50 управляек из-за подготовки к отопительному сезону
- 18.08 В Курской области запретили ездить на мотоциклах, мопедах и питбайках с 22 часов до 6 утра
- 18.08 За полтора года куряне заплатили почти 126 миллионов за непристегнутый ремень
- 18.08 В Курской области во время атаки ВСУ пострадала старинная часовня в Рыльске
- 18.08 В Курске продлили перекрытие улицы до конца лета
- 18.08 20 августа часть Курска останется без холодной воды
- 18.08 В Курской области нашли обломки советского истребителя
- 18.08 Эксперты выяснили, какие почтовые сервисы выбирают куряне
- 18.08 Курский пенсионер может остаться без автомобиля за повторную пьяную езду
- 18.08 Курская студентка лишилась денег при поиске квартиры
- 18.08 В Курске выписано 34 тысячи штрафов за непристёгнутый ремень
- 18.08 В Курской области 19 августа ожидаются грозы и до 25 градусов
- 18.08 Курские самозанятые начнут получать выплаты по больничным с августа
- 18.08 Из Курской области в Южную Корею впервые отправлено 20 тонн технического жира
- 18.08 Покоритель Арктики: курский школьник водил хоровод вокруг Северного полюса
- 18.08 На улицы Курска вышел бесплатный тестовый троллейбус
- 18.08 В области сбито 174 БПЛА: есть погибший и раненые, в Курске и районах повреждены дома, в Рыльске — храм
- 18.08 Под Курском пожарные помогли доставить пациентку в больницу медикам «скорой»
- 18.08 В Курске вышел свежий номер газеты «Друг для друга»
- 18.08 Военные сообщают о ситуации у границ Курской области на 18 августа
- 17.08 Беспилотники ВСУ атакуют Курск, БПЛА сдетонировал в Юго-Западном микрорайоне
- 17.08 В Курской области погиб мужчина, спасая брата-инвалида из горящего дома после атаки БПЛА
- 17.08 Курянин оштрафован за причинение вреда здоровью супруге в ДТП
- 17.08 Авария в Курске затруднила движение
- 17.08 В Курске проработавший 2,5 месяца фонтан закрыли на ремонт
- 17.08 В Курске соберутся сильнейшие атлеты мира и Европы
- 17.08 На Курском водохранилище проходят археологические изыскания и поиск боеприпасов
- 17.08 В микрорайоне КЗТЗ Курска с 18 по 22 августа проведут опрессовку теплосетей с помощью АОЦМ
- 17.08 Курские вузы объявили дополнительный прием на бюджетные места
- 17.08 В Курской области уменьшается количество школьников
- 17.08 Курские спасатели завоевали медали спартакиады МЧС России
- 17.08 В Курске не смогут открыть в срок самую большую школу на проспекте Плевицкой
- 17.08 21‑летняя жительница Курска отдала 4 миллиона, желая заработать на бирже
- 17.08 С 20 августа на территории Курской области планируют ввести особый противопожарный режим
- 17.08 Глава Курска рассказал, когда дадут горячую воду
- 17.08 В Курской области потушили крупный ландшафтный пожар на 2 гектарах
- 17.08 220 атак ВСУ на Курскую область: погибшая, раненый, атаки на дома и АЗС
- 16.08 В Курске вернулись очереди на заправки
- 16.08 Курский «Авангард» выиграл у «Зенита»
- 16.08 Курская область получит 72 млн рублей на ремонт детских лагерей
- 16.08 Волна европейской жары накроет Курскую область
- 16.08 В Курске во время сбора мусора нашли артефакт XIX века
- 16.08 В Курской области Госавтоинспекция перешла к тотальным проверкам на трезвость
- 16.08 Хинштейн: ВСУ 206 раз атаковали Курскую область за сутки
- 15.08 В Курской области напавшему на инспектора ДПС грозит до 20 лет лишения свободы
- 15.08 В Курской области в усадьбе Фета открыли восстановленный исторический фонтан
|
возрастная